À la rencontre du comptoir du boucher
Lauréats du trophée national des viandes d'excellence Label Rouge et IGP 2024.
David et Nathalie Derrien
À la rencontre des clients sur les marchés
David Derrien a créé la boucherie itinerante, le Comptoir du Boucher en 2017. Avec sa femme Nathalie, ils transforment leurs produits dans leur laboratoire situé à Lantic, dans les Côtes-d'Armor. La vente se fait ensuite sur 7 marchés environnants à bord de leur camion.
Après un diplôme initial en électronique et une carrière de moniteur d'équitation, David Derrien souhaite se reconvertir dans une carrière où se conjuguent manuel et relationnel. Il décide de s'orienter vers le métier de boucher et, à 40 ans, passe son CAP boucherie. David fait ses premiers pas en boucherie artisanale et se lance trois ans plus tard en ouvrant son propre établissement.
Plus qu’un commerce
une promesse
Nous croyons qu’une bonne table commence par des produits d’exception. Notre engagement est simple :
Sélection rigoureuse Label Rouge
Une préparation artisanale
Un service humain et attentif
Une qualité reconnue et primée
L’exigence du Label Rouge
Parce que la qualité n’est jamais négociable, nous avons fait le choix de ne proposer que des viandes Label Rouge.
Ce label garantit :
- ✔ un élevage respectueux,
- ✔ une alimentation saine,
- ✔ une viande plus savoureuse,
- ✔ une traçabilité exemplaire.
Bœuf, veau, agneau, porc, volaille ou charcuterie : chaque catégorie que nous proposons répond aux critères les plus stricts de ce gage d’excellence.
On vous attend !
Le COMPTOIR DU BOUCHER vous accueille chaque semaine sur nos marchés avec le sourire, notre savoir-faire et nos viandes Label Rouge d’exception. Venez à notre rencontre pour profiter de produits frais, de conseils personnalisés et du plaisir d’échanger directement avec votre artisan boucher.
Une question, un besoin particulier ou une commande spéciale ? N’hésitez pas à nous contacter : nous sommes toujours ravis de vous accompagner et de vous proposer le meilleur.
