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2 pièces. Morceau tendre et savoureux, légèrement marbré de graisse pour une viande fondante et parfumée. Un morceau à fibre longue idéal à griller ou poêler pour une cuisson rapide et pleine de goût.

Morceau traditionnel de charcuterie à la texture ferme et savoureuse. Idéal pour être préparé en salade, en terrine ou simplement assaisonné, il offre un goût authentique et rustique.

1 pièce. Morceau tendre et maigre, idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill. Sa viande juteuse et savoureuse offre une texture fondante et un goût raffiné, parfait pour les amateurs de steaks de qualité. Le cœur de rumsteck garantit une expérience boucherie authentique et gourmande.

Morceau tendre et maigre, idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill. Sa viande juteuse et savoureuse offre une texture fondante et un goût raffiné, parfait pour les amateurs de steaks de qualité. Le cœur de rumsteck garantit une expérience boucherie authentique et gourmande.

Filet mignon « paysanne » : Filet mignon de porc bardé de lard et garni de pruneaux et d’abricots pour une recette à la fois gourmande et raffinée. Ce mélange sucré-salé apporte une viande tendre, juteuse et riche en saveurs. Idéal en cocotte ou à rôtir au four, ce filet mignon farci offre un plat festif et convivial, parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales.

Préparée avec de la viande de porc de qualité et relevée d’une pointe de piment doux du Pays Basque. Sa texture moelleuse et son goût parfumé en font une charcuterie savoureuse, idéale au barbecue, à la poêle ou pour agrémenter vos plats mijotés. Un produit authentique qui allie caractère et gourmandise.

Préparé avec une viande de lapin française tendre et savoureuse. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font une charcuterie idéale pour les entrées, les apéritifs ou les plateaux gourmands.

Tendre et savoureux après cuisson lente. Idéal pour pot-au-feu, ragoûts et plats mijotés. Le jumeau garantit un goût authentique et une texture fondante à chaque préparation.

Morceau savoureux reconnu pour sa texture fondante après cuisson. Idéal pour les plats mijotés, bourguignons ou daubes, il révèle toute sa richesse aromatique lorsqu’il cuit lentement. Le paleron offre une viande généreuse et authentique, parfaite pour les recettes familiales et les amateurs de cuisine traditionnelle.

Préparé avec de la viande de porc de qualité et un assaisonnement généreux à l’ail. Sa texture ferme et son goût parfumé en font une charcuterie traditionnelle idéale pour l’apéritif ou les plateaux gourmands. Un produit authentique, riche en saveurs et fidèle aux recettes du terroir.

Savoureuse et parfumée grâce à un fumage traditionnel qui lui apporte un goût riche et authentique. Idéale pour les plats mijotés, les lentilles, la choucroute ou simplement poêlée, elle offre une texture généreuse et une saveur intense. Un incontournable des recettes réconfortantes.

Préparé avec de la viande et du sang de porc de qualité, assaisonné pour un goût riche et savoureux. Sa texture fondante et parfumée en fait un incontournable des plats traditionnels ou des repas conviviaux. Idéal poêlé, accompagné de pommes ou de légumes, il apporte authenticité et gourmandise à votre table.

Préparé avec de la viande de porc et du lait de qualité pour une texture tendre et fondante. Parfumé subtilement, il se déguste poêlé, grillé ou en accompagnement de légumes et purées. Un incontournable de la charcuterie traditionnelle, alliant douceur et saveur authentique.

Préparée avec soin à partir de viande de porc sélectionnée et fumée lentement pour un goût authentique et généreux. Sa texture ferme et parfumée en fait une charcuterie traditionnelle, idéale à déguster en tranches fines ou intégrée à vos plats mijotés. Un produit du terroir qui allie saveur et qualité.

Préparée selon la tradition bretonne avec un fumage lent et un assaisonnement subtil. Sa texture ferme et son goût puissant en font une charcuterie emblématique, idéale pour les plats cuisinés ou dégustée froide en tranches fines. Un produit authentique, riche en saveurs et fidèle au terroir.