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Chipolatas élaborées à partir de porc label rouge, fines et savoureuses, idéales pour le barbecue ou la poêle. Leur texture moelleuse et leur goût parfumé en font un incontournable des repas conviviaux. Préparées avec une viande de qualité, elles garantissent une cuisson régulière et un plaisir gourmand à chaque bouchée.

2 pièces. Tendre et savoureuse. Parfaite pour mijoter en sauce et réaliser un plat gourmand et raffiné. (farce contenant du porc)

Saucisse « bretonne » : même préparation que les chipolatas mais dans un diamètre de boyau supérieur à la chipolata. Savoureuse et généreuse. Parfaite au barbecue, à la poêle ou en plat mijoté. Un incontournable des repas conviviaux et gourmands.

Morceau tendre et savoureux, idéal pour rôtir au four ou cuisiner en cocotte. Sa chair délicate et fondante se prête parfaitement aux recettes gourmandes et raffinées. Le quasi de veau garantit une qualité boucherie supérieure pour des repas familiaux ou gastronomiques.

Idéal pour les plats mijotés et les recettes traditionnelles. Lentement cuisiné, il offre une viande tendre et parfumée ainsi qu’un bouillon riche en goût. Parfait pour préparer potées, lentilles ou chou. Saveur authentique du terroir.

Morceau tendre et maigre, idéal pour des préparations fines et raffinées. Parfaite pour poêler, rôtir ou cuisiner en sauce, elle offre une viande délicate et savoureuse, adaptée aux plats gastronomiques et aux recettes élaborées, pour une expérience culinaire authentique.

Morceaux nobles et tendres, à la chair délicate et savoureuse. Idéales pour griller, poêler ou rôtir, elles offrent une viande raffinée et juteuse.

Filet mignon « paysanne » : Filet mignon de porc bardé de lard et garni de pruneaux et d’abricots pour une recette à la fois gourmande et raffinée. Ce mélange sucré-salé apporte une viande tendre, juteuse et riche en saveurs. Idéal en cocotte ou à rôtir au four, ce filet mignon farci offre un plat festif et convivial, parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales.

Préparée avec de la viande de porc de qualité et relevée d’une pointe de piment doux du Pays Basque. Sa texture moelleuse et son goût parfumé en font une charcuterie savoureuse, idéale au barbecue, à la poêle ou pour agrémenter vos plats mijotés. Un produit authentique qui allie caractère et gourmandise.

Savoureuse et parfumée grâce à un fumage traditionnel qui lui apporte un goût riche et authentique. Idéale pour les plats mijotés, les lentilles, la choucroute ou simplement poêlée, elle offre une texture généreuse et une saveur intense. Un incontournable des recettes réconfortantes.